카페인 효능과 부작용, 권장량에 대해 알아봅시다.
우리나라 카페인섭취가 매년 7%씩 증가하고 있습니다. 커피시장이 10년 전보다 3배이상 증가 하였으며 앞으로 더 증가할 것으로 보입니다. 전 세계적으로 커피시장이 이렇게 급속도로 발전한 나라는 우리나라밖에 없습니다. 카페인은 커피 뿐 아니라 카카오(초콜렛), 차, 탄산음료 등 다양한 식품에서 섭취할 수가 있는데요. 자연계에서 식물이 만들어 내는 물질인 알칼로이드의 한 종류입니다. 알칼로이드는 물과 지방에서 잘 녹는 성분입니다. 교감신경을 자극하는 카페인은 피로에 대한 인지가 늦어지게 만들어 운동의 강도, 지구력이 오래가는 효과를 볼 수가 있습니다. 하지만 그것은 일시적인 효과로 일정 시간이 지나면 그 효과는 사라지게 됩니다. 피로가 쌓이게 되면 뇌에서 아데노신이 분비되는데 이 아데노신이 피로감을 느끼게 ..